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春节怎么吃,孩子才能长高不长胖?

2023年01月20日
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春节就是一家人团聚在一起,然后开心地吃吃吃。如此佳节对于小朋友来说更是一场饕餮盛宴,什么大鱼大肉的正餐,各种零食水果,总之嘴巴根本停不下来。不管平常有多好的饮食习惯,也会因为家里长辈一次次的爱心投喂瞬间破功。


面对如此丰富的吃食,能不能任性放纵一下?孩子应该怎么吃,才能避免“每逢佳节胖三斤”,做到长高不长胖呢?




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吃得多≠长得高

均衡多样化是最好



不少朋友认为,春节佳肴多,正是补充营养的好时机,孩子肚子满满当当,虽说大鱼大肉是油腻了点,但总归是蛋白质,可以帮助孩子长身体。


如果你也是这么想的,那就错啦,因为吃得多不等于吃得好,更不等于会长得高。



过年餐桌上基本以各类荤菜为主,肉肉吃进肚子里,热量、脂肪、蛋白质是摄入足够了,但总体来看营养并不均衡,很容易造成孩子只长肉不长个儿的局面。对于本来就瘦小的孩子来说更是如此,一些家长为了让孩子长肉,纵容孩子吃高热量高糖食物,但殊不知瘦小的孩子需要的是肌肉骨骼的成长,而不是单纯的脂肪填充,吃太高热量的食物,反而是一种负担。


而且,大鱼大肉烹饪时会放很多调料,比较重口,过量的油、盐、糖的摄入也是不利于孩子健康的。


我们都知道,遗传是身高的决定性因素,饮食、运动、睡眠、心理等其他环境因素在遗传的基础上也会影响身高。比如说营养不足往往会导致生长延迟型身材矮小,营养摄入全面、饮食均衡是孩子生长发育的保障。


我们经常强调的,孩子要吃得好,意思就是要饮食均衡,从多样化的食物中摄入全面且均衡的营养。比如乳制品、谷物、水果、蔬菜、肉蛋禽鱼,不要挑食,什么都要吃一点,才是健康饮食。


尤其是在春节期间肉类选择太多的情况下,更应该注意蔬菜水果的摄入,特别是富含膳食纤维、维生素、钙等营养素的绿叶蔬菜。


孩子具体要怎么吃才算健康均衡,可以参考一下《居民膳食指南2022版》的平衡膳食宝塔:





02


零食摄入需限制

可以尝试少吃多餐



除了大鱼大肉外,过年当然也少不了让娃无法抗拒的零食啦。对于零食我们一贯的态度是:限制摄入,尽量选择健康零食。


建议家长们都养成看食物配料表和营养成分表的习惯,尽量避开高盐、高糖、高油,营养价值低的零食,偶尔打打牙祭的时候,限量供应就好。应该注意的是,过年不能作为让孩子放纵吃零食的借口,并不是说这对孩子的短期健康影响有多大,怕的是开了这个先例,让孩子尝到“甜头”,先前的努力可就付诸东流了。


让孩子少吃零食,还有一个技巧分享给大家,就是做好“进食时间管理”


小朋友活动量大,过年疯玩容易饿得快,饿的时候就喜欢找零食吃,吃太多零食又吃不下正餐。为了避免这种恶性循环,我们可以把孩子的进食习惯转变为少食多餐,在三餐之间的上午和下午时段,用优质食物当作健康零食来加餐,不给高热量零食留出空间,还能帮助孩子增加正餐以外的营养摄入,比如:


  • 新鲜的水果(苹果、香蕉、桃子、橘子、梨等)

  • 蔬菜(黄瓜、番茄、煮熟的胡萝卜、青豆、西兰花、红薯、山药等)

  • 乳制品(低钠奶酪、酸奶、牛奶)

  • 面包和谷物(全麦面包、玉米饼、全麦饼干)

  • 干果/坚果(花生、栗子、葡萄干、蔓越莓干)

注:有呛咳误吸风险,4岁以下的孩子不建议食用




03


说在最后



总结一下,如何能让孩子过年吃得好,又能长高不长肉,可以注意这些:


  1. 大鱼大肉需要限制,过年期间尤其要注意绿叶蔬菜的摄入,饮食均衡全面。

  2. 对于本来就肉肉的孩子,更要加以督促和限制,不要因为过年而放纵。

  3. 关于零食,特别注意盐、油、糖的摄入,尽量选择健康零食,也可以少食多餐,用优质食物做补充。





【参考文献】

1、https://www.healthychildren.org/english/ages-stages/toddler/nutrition/pages/selecting-snacks-for-toddlers.aspx


【免责声明】

本文数据更新于2023年1月。文章的目的是提供一般的医疗、健康、用药的科普信息,不能代替任何个人的医学诊断和治疗。个人的医学问题请及时咨询医生。对这篇科普文有任何建议,请给我们留言。

注:图片来源包图网。

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